Proyectos Realizados
y/o en los que ha Participado el Equipo de Tres Robles

Objetivo General:

Desarrollar e implementar un programa de aseguramiento de inocuidad alimentaria para la carne de cerdo, con énfasis en Dioxinas, Furanos y dl-PCBs.

Objetivos Específicos:

1. Diseñar un programa de certificación de aseguramiento de inocuidad alimentaria para la carne de cerdo, con énfasis en Dioxinas, Furanos y dl-PCBs.
2. Implementar un sistema de trazabilidad de alta seguridad para cumplir con el programa de aseguramiento de inocuidad alimentaria para la carne de cerdo.
3. Desarrollar e implementar un programa de inocuidad alimentaria para la carne de cerdo, con énfasis en Dioxinas, Furanos y dl-PCBs.
4. Capacitar a los agentes de la cadena productiva y su personal para el adecuado establecimiento y cumplimiento del programa de inocuidad alimentaria.
5. Aumentar la vinculación, difundir y transferir resultados a la cadena productiva (pequeños, medianos y grandes productores, proveedores y plantas de alimentos).

Objetivo General:

Desarrollar y fortalecer la producción de carne de pato de alta calidad, proveniente de la raza Muscovy Broiler, mediante la integración de los diferentes agentes que conforman el rubro.

Objetivos Específicos:

1. Asegurar una base genética mediante un Núcleo Genético, capaz de garantizar la producción estandarizada y de alta calidad cárnica de los patos.
2. Desarrollar la producción de pato, por medio de modelos de gestión que involucren a los diferentes participantes del rubro.
3. Desarrollar capacidad de faena especializada en patos, a través de una planta que cumpla con las normativas establecidas y responda a los volúmenes de producción.
4. Desarrollar productos comerciales de alta calidad, en base a carne de pato o derivados de esta, que cumplan con las exigencias del mercado nacional y extranjero.
5. Desarrollar una correcta organización e implementación del Programa, con la finalidad de establecer una organización sustentable en el tiempo.

Objetivo General:

El objetivo del programa es desarrollar un modelo de encadenamiento entre la industria y los pequeños productores hortaliceros para abordar mercados de nicho, con productos premium y certificados. Este encadenamiento supone una alianza justa y dinámica entre los PP y la industria.

Objetivos Específicos:

1. Desarrollar un modelo de gestión de los pequeños productores hortaliceros con la industria.
2. Desarrollar productos elaborados a partir de hortalizas, certificados y trazados, para abordar mercados de nicho a nivel nacional.
3. Desarrollar una estrategia de marketing para introducir y posicionar los nuevos productos.
4. Desarrollo e implementación de normas de calidad y ambientales tanto para productores como para la industria.
5. Formación y capacitación de productores en aspectos técnicos y de gestión.

Objetivo General:

Evaluar técnica y económicamente la factibilidad de implementar una planta de procesamiento de lupino amargo para la elaboración de harinas proteicas y aceite para el uso en dietas de producción animal (salmones, cerdos, aves y mascotas).

Objetivos Específicos:

1. Evaluar los parámetros técnicos de planta para el procesamiento del lupino amargo y obtener harina proteica, aceite y subproductos como afrecho y alcaloides.
   
2. Evaluar el mercado de las harinas proteicas y del aceite utilizado en alimentación animal.
   
3. Evaluar a nivel de prefactibilidad económica la rentabilidad de operación de una planta de proceso de lupino amargo en la Región del Bío-Bío.

Objetivo General:

Evaluar a nivel de prefactibilidad, la viabilidad técnico-económica de habilitar una planta de faena y desposte, además de una sala de procesamiento de los subproductos para exportar, con la finalidad de ampliar los servicios ofrecidos por la empresa, aumentar los volúmenes de venta y generar mayor valor agregado a sus productos, como también dar solución a la falta de faena que se suscita por la falta de plantas habilitadas.
Objetivos Específicos:

1. Analizar la condición actual de las instalaciones de la Planta de Faena de Angol, desde el punto de vista técnico y de gestión, con la finalidad de determinar las condiciones sobre las cuales se desarrollarán las inversiones y optimizar el uso de los activos.
2. Estudio de preinversión de la habilitación de una planta de faena y desposte para el mercado nacional y de exportación de subproductos a Japón.
3. Análisis estratégico y de prefactibilidad técnico-económica, donde se evaluarán las diferentes alternativas de inversión para la planta de faena, sala de desposte y sala de procesamiento de subproductos en su conjunto, determinando soluciones factibles de implementar.

Objetivos:

1. Elaboración de Plan de Negocio: Evaluar técnica y económicamente el proyecto asociativo considerando antecedentes de mercado, productivos y financieros.
2. Evaluar red de servicios complementaria: Desarrollar red de servicios de apoyo para optimización de resultados y disminución de costos internos.
3. Planificación Etapa de Ejecución: Descripción y planificación de las distintas líneas de acción que se desarrollarán en la Etapa de Ejecución.

Objetivos Generales:

Desarrollar un Sistema de Extracción de Grasa de Emú de Alta Calidad Mediante Liposucción.

Objetivos específicos:

1. Validar la técnica de liposucción utilizada en humanos, en Emúes.
2. Desarrollar la técnica de medición de depósitos grasos in vivo. 3.- Desarrollar una estrategia de manejo de los animales para la acumulación de grasa.
3. Establecer sistema de procesamiento de la grasa obtenida bajo la técnica de liposucción.
4. Evaluar el efecto de la liposucción sobre cuero y carne.
5. Transferir los resultados mediante el desarrollo de una unidad de extracción en terreno.